Вестник БЪЛГАРИЯ - вестникът на българите в САЩ

Не съм диетолог, нито пък технолог. Още по-малко професор Мермерски. Обикновен потребител съм, който си пада по хапването, като повечето нормални българи. И то с приоритет на вкусното пред здравословното. Е, ако се случи вкусното да е и здравословно – берекет версин. Казаното, обаче, не значи, че съм съгласен да ям отров/е/ни храни. А напоследък се заговори и за такива, и то най-изненадващо от министъра на земеделието. Вярно е, че силиците му стигнаха само до определени констатации, без нито да е мислил или искал да стигне до край. Аз пък реших да си направя една справчица в Интернет за свойствата на най-често използваните и влагани в храните продукти и добавки. Резултатите излязоха твърде зловещи, поради което ги споделям с читателите на този материал.
Започвам с така наречения Аспартам. Звучи малко екзотично, но вероятно нищо не ви говори. Поради това давам жокер – търговското му име е Нутрасуит. Изкуствен подсладител с ниска калоричност, 200 пъти по-сладък от захарта, с европейски код Е951. Разрешен е за употреба в САЩ до 1980 г., след това е забранен и отново разрешен малко по-късно с идването на Роналд Рейгън на власт като президент. Влага се за подслаждане на безалкохолни напитки (печално известни са кока кола лайт, пепси кола-лайт и други „нискокалорични” напитки), разтворими сокове, дъвки, бонбони, диетични храни и къде ли не. Разпада се в тялото ви на мравчена киселина и формалдехид. Може би вече се досетихте, че второто е основната съставка на онази ”марината“, в която плуват умрелите в моргата. Отравянето с формалдехид имитира симптомите на множествена склероза, което е фатално опасно, ако по грешка се възприеме за истинска диагноза. Аспартамът е отговорен за образуването на мозъчни тумори, безконтролното повишаване нивото на захарта в кръвта на диабетиците, води до прогресивно ослепяване, епилепсия, развитие на болестта на Алцхаймер, вродени дефекти при новородените и т.н. Особено опасен е за боледуващите от системен еритематоден лупус (вълчанка). Известни са 92 симптома, които възникват при употребата на аспартам. Повечето от тях се явяват неврологични, понеже основно се поразява нервната система. Тъй че приятна ни консумация на Е951!
Продължавам с хидрогенизираните масла. С един бърз жокер разкривам най-известното от тях – маргаринът. Преди много години американската компания „Проктър и Гембъл„ създава този продукт, за да поевтини производството си на свещи за осветление, за религиозни нужди и др. След широкото навлизане на електричеството в бита, без много чудене, тези хубостници започват да го продават като храна. Типична американска прагматика – от алилуя, през наздраве, та до много ти здраве. А пък как се произвежда само! През някакъв вид течно растително масло, примерно слънчогледово олио, се вкарва водород, при използването на катализатор (обикновено никел). Което си е живо бъркане в естествената формула на олиото (добавят се няколко атома водород), с цел получаване на новия изкуствен продукт в твърдо състояние при стайна температура. Направо възмутително – производителите май ни мислят за някакви железни извънземни, търсещи смазка за зъбните си колела. Защото е доказано, че маргаринът причинява кардио-съдови проблеми, уврежда нервната система, води до мозъчни разстройства, сърдечни удари, затлъстяване и др. Причинява също така и родилни дефекти, лишавайки майката и ембриона от основни мастни киселини.
И накрая за десерт – отровни мръвки. Става дума за влагането на известния консервант нитритна сол, която можете да откриете във всички пакетирани и разфасовани месни продукти, предлагани в супера – независимо дали е салам, наденичка, кренвирш, шунка, пиле или нещо друго. Това е любимата за производителите добавка, чийто воден разтвор увеличава теглото на накиснатия в него продукт с 50%. Голямата беля, обаче е, че тази сол при реакцията си със стомашните сокове образува химически съединения от типа нитрозамин. Това приятелче е толкова силно канцерогенно, че го използват в изследователските лаборатории за изкуствено предизвикване на различни видове рак в опитните морски свинчета. Ежедневната консумация на така обработени месни продукти клинично произвежда 6700% нарастване  на риска от рак на панкреаса. Евентуалният рак на стомаха или на дебелото черво смятайте за бонус!
Сигурно ще ви бъде интересно какъв ще е отговорът ми на поставения в заглавието въпрос какво да ядем. Откровено казано, нищо за препоръчване. Преди време прочетох някъде, че създателят на Фейсбук, мултимилиардерът Зукърбърг, когато му се дояждала пилешка манджа, си купувал живо пиле и го заколвал собственоръчно. Та мисълта ми е, че щом като и милиардерите не могат да надделеят на отровителския хранителен пазар, какво ли пък остава за нас, многобройните обикновени хора с ограничени  финансови възможности.
Така че, както се казва, ще бъде колкото може и докъдето може!